Dvojnásobně zdravé guacamole s medem

Jedním ze slov, kterým se dá definovat mexická kuchyně, je slovo „zdravá“. Neplatí to sice pro každé mexické jídlo, ale obecně lze konstatovat, že je plná zdravých a čerstvých surovin, především pak zeleniny, ovoce a bylinek. Jedním z vůbec nejzdravějších a současně nejpopulárnějších mexických jídel je dip, či pomazánka zvaná guacamole. To existuje v mnoha tradičních i moderních úpravách, nicméně za žádných okolností v něm nesmí chybět avokádo, které je jeho naprosto klíčovou ingrediencí. Jednou z moderních a osvěžujících variant tohoto jídla je také verze s medem, který sice není součástí žádné z původních receptur, ale rozhodně přináší příjemnou změnu a také dělá z guacamole ještě o chlup zdravější jídlo. Nyní si tedy představíme samotný recept.

Med v kosmetice a jeho blahodárné účinky

Všichni znají med ve sladké, lepkavé formě v barvě jantaru. Kvůli jeho účinkům se hojně používá i v kosmetice. K čemu je ale dobrý?

Proč je med tak prospěšný pro vaši pleť?
Med je přirozeně vyráběn včelami, které sbírají nektar z květů a ukládají ho do plástů, aby vytvořily sladkou, hustou tekutinu, kterou známe a milujeme. Tato tekutina je plná asi 300 složek, které pomáhají mastné i suché pleti. Med je bohatý na antioxidanty, je antibakteriální a má enzymovou aktivitu, která pomáhá rozzářit vaši pleť.

Proč je důležité, aby pokračovali mladé generace se včelařinou?

Současné klimatické změny, extrémní sucho a intenzivní zemědělství, lesnictví i rybaření způsobují úhyn včelí populace. Přitom včely a jejich pestrá druhovost mají klíčový význam pro zachování současné biodiverzity i celého ekosystému. Vědci prokázali, že v případě masivního úbytku tohoto hmyzu dojde k ohrožení veškerého života na Zemi. Staří včelaři bohužel už odcházejí do důchodu a generace Husákovych dětí nemá o žihadla zájem. Jako naděje se jevili mileniálové. Jenžespousta z nich pověsí včely na hřebík, jakmile zjistí, že z medu peníze netečou proudem a včelstvosi žádá soustavnou péči.

Med a jeho přínosy pro naše zdraví

Med je skvělý zdroj antioxidantů.Antioxidanty jsou pro naše tělo důležité. Volné radikály, které jsou způsobené znečištěným prostředím, kouřením, stresem, nezdravou životosprávou a dalšími negativními vlivy, ničí naše zdravé buňky, proto jsou důležité antioxidanty. Pro naše tělo je zásadní rovnováha mezi antioxidanty a volnými radikály. Díky medu můžete pro své tělo a zdraví zvýšit počet antioxidantů v těle.

Navštivte lékárnu z pohodlí domova a vyhněte se tak stresu

Když se na to podíváme aktuální optikou, platí to zejména v období momentální epidemie koronaviru dvojnásob. Je to období, kdy všichni tak trochu podvědomě vycházíme z domovů s tím, že nás to může někde potkat, a tak se snažíme chránit co to jen jde. Lékárna, ať chceme nebo nechceme, je zkrátka jedno z míst, kde dochází k vyšší koncentraci potenciálně nakažených osob a neplatí to samozřejmě pouze o koronaviru. Zejména pokud nepotřebujete z lékárny nic na předpis, rozhodně nepotřebujete zrovna navštívit lékárnu osobně. Velmi elegantně se lze osobní návštěvě vyhnout díky internetovému prodeji.

Velikonoční jidáše – víte, proč se potírají medem?

Na Jidášovu upomínku se peče před Velikonocemi obřadní pečivo, známé pod označením jidáše. Jidáše se pečou ze sladkého kynutého těsta, které se vyválí na tenké prameny. Z nich se potom stáčejí různé tvary, nejčastěji spirály nebo uzle. Mají tak připomínat provaz, na kterém se zrádný Jidáš oběsil.

Jidáše se tradičně pečou na Zelený čtvrtek. Jejich charakteristickým rysem je lepkavý povrch – ihned po vytažení z trouby se totiž štědře potírají tekutým medem.

Med má blahodárné účinky na naše zdraví

Med má podobu husté a lepkavé kapaliny. Že ho vyrábějí včely, to ví asi každý. Víte ale, jaké prospěšné účinky má med na lidské zdraví? Můžeme ho jíst „jen tak“ nebo používat coby sladidlo. Jestliže med ve svém jídelníčku ještě nemáte, rozhodně byste to měli napravit. Léčivé účinky včelího produktu potvrdily i některé studie. Všeobecně je například známo to, že dokáže ničit bakterie.

Med je naše tekuté zlato

Složení medu tvoří z největší části především cukr a dále v menší míře voda. Právě vzhledem k charakteristicky vysokému zastoupení glukózy a fruktózy v něm jsou okamžitě zničeny veškeré bakterie, kvalitní med se proto nemůže zkazit. Díky nízkému obsahu vody v něm nepřežijí ani mikroorganismy ze vzduchu. Pro tuto vlastnost je využíván už tisíce let jako přirozený antiseptický prostředek. V medu dochází k likvidaci bakterií za pomoci jevu zvaného osmóza. Z tohoto důvodu se přidává také do přípravků určených k ošetření vyrážek, popálenin a jiných kožních problémů.

Může vám med pomoct s hubnutím?

Hubnutí nebývá silnou stránkou mnoha lidí. Je potřeba neustále se v něčem omezovat, hlídat se a hlavně vytrvat. To ne každý zvládne, a proto se během hubnutí obrací na rady, tipy a vychytávky, které by mu mohly hubnutí usnadnit. Těch je naštěstí nepočítaje. S hubnutím vám dokonce může pomoct i med.

Recept na včelí úly a domácí medovník Nedávno jsme s ohledem na zájem našich návštěvníků hledali nějaké recepty, které jakkoliv souvisí se včelařením a medem. Narazili jsme na stránky Pomodo, kde je spousta hezky napsaných receptů, které navíc podle zkušeností opravdu fungují, a nestane se vám, že nevíte jak postupovat, nebo že nakonec vaše snaha bude k ničemu!